Loimer Muskateller Trockenbeerenauslese 2015

Vinifikace

Souhra klimatu a půdy v Podunají je základem charakteru vín vinařství Loimer. Kontinentální panonské klima přináší do oblasti horké a suché dny, zatímco chladné proudy vzduchu z Waldviertelu tuto oblast jindy znatelně ochlazují. Jedinečné a pro pěstování vína ideální jsou i zdejší půdy. V tomto případě je to hnědozem na primární hornině – rule. Hrozny na tento výběr byly sbírány až koncem listopadu. Pošlapaly se, nechaly 48 hodin naležet a pak se šetrně vylisovaly. Fermentace probíhala spontánně po dobu 6 měsíců. Následně se víno nechalo 10 měsíců zrát v dubových sudech na jemných kalech.

Obecné informace

Kamptal je jedna z trojice nejvýznamnějších vinařských oblastí při Dunaji. Láme se zde nejen podnebí, jelikož leží na rozmezí teplého proudu vzduchu z Panonie a chladných větrů z Waldviertelu, ale je také na rozcestí geologického podloží. Část kopců na severu Kamptalu je nejjižnějším výběžkem tzv. českého masivu, tvořeného takzvaným Gföhler Gneiss (rulou) a slídovou břidlicí, který volně přechází ve sprašové a štěrkovo-jílovité půdy směrem k Dunaji. Severovýchodně od Langenlois v okolí kopce Heiligenstein se nachází podloží pískovcové s vápencovými žílami. Centrem Kamptalu je město Langenlois, které se prakticky považuje za vinařské centrum celého Rakouska. Za návštěvu stojí nejen Loisium – muzeum vína, ale i množství naučných stezek okolními vinicemi.