Alzinger Grüner Veltliner Steinertal Smaragd 2018
SklademStředně intenzivní žlutozelená barva se stříbrnými odlesky. V minerálním nádechu dominuje zprvu černé koření a bylinné aroma, později ovocné tóny jako žluté jablko, papája, bílé ovoce. Aromatika je velmi komplexní. Po celých ústech působí víno kompaktně s lehkou slaností, jež přetrvává do dlouhé vytrvalé dochuti.
Ideální teplota ke konzumaci: 11-13 °C
Optimální doba zrání: do roku 2030
Alzinger Grüner Veltliner Steinertal Smaragd 2018
Vinifikace
Mimořádně složitá vinice, která nabízí optimální terén pro Veltlínské zelené i Ryzlink rýnský. Je orientována na jihozápad. Večer se zde vždy trochu oteplí, což je ale kompenzováno vzdušnými proudy ze severu. Půda je tvořena zvětralou rulou, chudou na živiny, zato bohatou na minerály. Základnou odrůdy Grüner Veltliner jsou níže položené a hlubší terasy, kde navzdory poněkud krémovější struktuře udávají ve víně tón vitální kyseliny a hluboká mineralita. Zásadní roli pro zajištění komplexity a trvanlivosti vína hraje vinifikace a zrání na kalech ve velkých dřevěných sudech typu Fuder, které poskytují vínu optimální prostředí. Takto jsou vinifikována všechna vína kategorie Smaragd. Kvasinky pocházející z vlastních vinic zaručují skutečně autentický projev odrůdy ve vztahu k místu původu. Upřednostnění jemnosti před silou, preciznosti místo šíře, znalost každého kamene ve vinici, šetrná ruční práce to jsou skutečnosti a filozofie dávající vzniknout opravdu velkým vínům z Wachau.
Obecné informace
Jméno Alzinger znamená preciznost a kvalitu
Vína Lea Alzingera vyprávý příběh o jejich ročníku a jejich původu. Doprovází a pozoruje svá vína a snaží se jim nabídnout nejlepší prostředí pro jejich rozvoj. Vinařství je interakcí přírodních podmínek a neustálého zaměření vinaře, aby se z každého vína stalo to nejautentičtější a zcela individuální. Práce ve sklepě je založena na snaze dostat do každé láhve rovnováhu dosaženou na vinici a specifické vlastnosti příslušných vinic. Geologické podmínky dané podložím (rula, břidlice, spraše, písek, žula, sopečné horniny) se liší tak výrazně jako i různé klimatické vlivy způsobené zmírňujícím účinkem Dunaje, teplým vzduchem z Panonské nížiny a chladnými větry z Waldviertelu.
Parametry vína
Výrobce | Weingut Alzinger |
Země původu | Rakousko |
Vinařský region | Wachau |
Poloha | Steinertal |
Půda | silně zvětralá rula |
Obsah cukru | suché |
Druh vína | bílé |
Odrůda | Grüner Veltliner |
Řada | Smaragd |
Ročník | 2018 |
Styl | plné, minerální, kořenité, bylinné |
Uzávěr | přírodní korek |
Velikost lahve | 750 ml |
Archivace | do 2030 |