Loimer Riesling Kamptal DAC 2021

Vinifikace

Hrozny tohoto vína pochází ze starých vinic kolem Langenlois a z blízkých oblastí jako Zöbing, Gobelsburg, Schiltern a Mollands. Vzájemná souhra půdních a klimatických podmínek tvoří základní charakter vín z Kamptalu. Podnebí Panonie přináší od Maďarska horké a suché dny, které jsou vyváženy chladnými větrnými proudy z regionu Waldviertel. Jak mladá, tak stará réva vyrůstá z 80 % na sprašovitých půdách a z 20 % na rule. Hrozny jsou sklízeny začátkem října do malých přepravek a selektovány ručně. Lisují se celé po dobu 12 hodin, čímž dochází i k maceraci. Po fermentaci v nerezových tancích se víno stáčí z hrubých kalů a dále zraje v nerezu na jemných kalech po dobu 2 měsíců.

Obecné informace

Kamptal je jedna z trojice nejvýznamnějších vinařských oblastí při Dunaji. Láme se zde nejen podnebí, jelikož leží na rozmezí teplého proudu vzduchu z Panonie a chladných větrů z Waldviertelu, ale je také na rozcestí geologického podloží. Část kopců na severu Kamptalu je nejjižnějším výběžkem tzv. českého masivu, tvořeného takzvaným Gföhler Gneiss (rulou) a slídovou břidlicí, který volně přechází ve sprašové a štěrkovo-jílovité půdy směrem k Dunaji. Severovýchodně od Langenlois v okolí kopce Heiligenstein se nachází podloží pískovcové s vápencovými žílami. Centrem Kamptalu je město Langenlois, které se prakticky považuje za vinařské centrum celého Rakouska. Za návštěvu stojí nejen Loisium – muzeum vína, ale i množství naučných stezek okolními vinicemi.