Galil Avivim 2017
SklademLákavá zlatavá barva, aroma čerstvých jablek a hrušek, v základu pražené piniové ořechy, med a čerstvé bylinky. Bohatá sametová textura. V chuti je komplexní, ale také zároveň šťavnaté a vyvážené. Kyselinka vyzdvihuje charakter vinifikace v dubu, kladným směrem a dubové aroma je krásně integrované. Víno s plným tělem a dlouhým perzistentním závěrem.
Ideální teplota ke konzumaci: 12-14 °C
Optimální doba zrání: do roku 2027
Galil Avivim 2017
Vinifikace
Réva o průměrném stáří 10 let roste ve vyšších nadmořských výškách v kibucu Avivim a skvěle prospívá na půdě vulkanického původu bohaté na jíl a vápenec. Po selektivní ruční sklizni byly hrozny v celku jemně lisovány a fermentovaly v nových sudech z francouzského dubu. V těchto sudech potom ještě víno zrálo po dobu 5 měsíců na jemných kalech.
Řada Galil
Na galilejských svazích uprostřed divočiny a potoků leží mladé vinařství Galil Mountain Winery. Vinařství kombinuje jedinečné vlastnosti Horní Galileje s odbornými znalostmi mateřského vinařství Golan Heights Winery. Horní Galilej charakterizuje vysoká nadmořská výška, chladné větry z masívu Mount Hermon a specifické půdní poměry. Galil Mountain Winery zachovává křehkou rovnováhu mezi tradicí a technologií a nabízí inspirujicí výběr oceněných vín, která zůstávají věrná svým kořenům. Řada Galil se vyznačuje vysokou mírou nezávislosti a diferenciace. Na jedné straně se jedná o jednoodrůdová vína z nerezové oceli, která vynikají vysokou ovocností, přímočarostí a nadprůměrným extrakterm, a na druhé straně cuvée ve stylu Bordeaux, které jsou náročně vinifikovány. Vína z řady Galil mohou být konzumována okamžitě nebo mohou být určena k další archivaci po dobu 3-10 let.
Parametry vína
| Výrobce | Galil Mountain Winery |
| Země původu | Izrael |
| Vinařský region | Horní Galilea |
| Poloha | vinice v okolí kibucu Avivim |
| Půda | vápenec, jíl, místy vulkanická |
| Obsah cukru | suché |
| Druh vína | bílé |
| Odrůda | 85% Viognier, 15% Chardonnay |
| Řada | Galil |
| Ročník | 2017 |
| Styl | středně plné, ovocné, kulaté, vyvážené, kořenité |
| Uzávěr | přírodní korek |
| Velikost lahve | 750 ml |
| Archivace | do 2027 |
Podobné produkty
