Dr. Loosen Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett trocken 2021

Vinifikace

Ve Wehlenu vznikají nejlepší vína s komplexní chutí, výrazným charakterem místa a zvláštním potenciálem zrání. Hrozny jsou ručně sbírané a pečlivě selektované, spontánně kvašené v použitých dubových sudech typu Fuder (1000-3000 l) a zrající na kalu po dobu nejméně jednoho roku. Teprve poté se vína prodávají. Tímto způsobem získávají vína nejen fascinující vůni, ale také skvělou strukturu a přirozenou harmonii pro dlouhou životnost. Během zrání na kalech se vína nepromíchávají. Množství sklizně je omezeno na maximální výnos 40 hl z hektaru.

Obecné informace

VDP.GROSSE LAGE Wehlener Sonnenuhr: Vinice je exponovaná jiho-jihozápadním až jihozápadním směrem k řece, která ji chrání před mrazem díky akumulaci tepla vodou, a zároveň je svou orientací a okolními kopci chráněna před větrem vanoucím údolím Mosely. Ve Wehlenu se téměř nevyskytuje ornice, ale téměř výhradně rozlámané a zvětralé úlomky čisté modré břidlice z údolí Mosely. Tato čistota se odráží ve vínech z této lokality. Kamenitá, mělká půda z modré břidlice dodává vínu jemnou, svěží kyselinku a jedinečnou eleganci. Pěstuje se zde jedno z nejelegantnějších a nejjemněji vonících bílých vín na světě a je také tím nejpůvabnějším, co vinařství produkuje. Viniční plochy VDP.GROSSE LAGE, mezi něž je i tato zařazena, představují kvalitativní vrchol německého vinného průmyslu a spousta z nich byla v mapách zaznamenána již před staletími. Nenapodobitelně reflektují jedinečný charakter polohy a skvělé dovednosti těch, kteří znají vinici po mnoho generací. Suchá vína vyrobená z VDP.GROSSE LAGE se nazývají VDP.GROSSES GEWÄCHS a poznáte je podle loga GG na lahvi.