Alzinger Grüner Veltliner Mühlpoint Smaragd 2021

Vinifikace

Vinice se nachází na úpatí svahu Steinertal. Zatímco v horní části je ještě jasně patrný vliv pohoří a na povrch proniká rula, spodní polovinu charakterizuje spíše rovina s hlubšími vrstvami jílu. Aromaticky se tyto faktory projevují zejména výraznou kořenitostí. Aby se zvýraznil charakter místního terroiru, zejména jeho kořenitý projev, je tento Smaragd vinifikován pouze v nerezu namísto klasického velkého sudu. Dlouhé ležení na kalech pro zajištění komplexnosti je však zachováno. Kvasinky pocházející z vlastních vinic zaručují skutečně autentický projev odrůdy ve vztahu k místu původu.

Obecné informace

Jméno Alzinger znamená preciznost a kvalitu

Vína Lea Alzingera vyprávý příběh o jejich ročníku a jejich původu. Doprovází a pozoruje svá vína a snaží se jim nabídnout nejlepší prostředí pro jejich rozvoj. Vinařství je interakcí přírodních podmínek a neustálého zaměření vinaře, aby se z každého vína stalo to nejautentičtější a zcela individuální. Práce ve sklepě je založena na snaze dostat do každé láhve rovnováhu dosaženou na vinici a specifické vlastnosti příslušných vinic. Geologické podmínky dané podložím (rula, břidlice, spraše, písek, žula, sopečné horniny) se liší tak výrazně jako i různé klimatické vlivy způsobené zmírňujícím účinkem Dunaje, teplým vzduchem z Panonské nížiny a chladnými větry z Waldviertelu.