Lynx Petite Sirah Zinfandel California 2021

Vinifikace

Lynx Petite Sirah Zinfandel je velkorysé víno s velkou chutí, což je dáno vyváženou směsí hroznů Petite Sirah a Zinfandel. Dokonalá kombinace, která dává silné červené víno se spoustou charakteru. Víno je fermentováno v nerezových tancích, každá odrůda odděleně. Jakmile je fermentace dokončena odrůda Petite Sirah pokračuje ve svém zrání v dubových sudech, zatímco Zinfandel zůstává v nerezu. Po 4-6 měsících zrání se vína teprve scelují.

Obecné informace

V současné době produkují kalifornské vinice více než 90 % všech amerických vín a pokud by byla Kalifornie samostatnou zemí, byla by na čtvrtém místě v žebříčku světové produkce vín za Francií, Itálií a Španělskem. Kalifornie má vzácné podnebí a geografii. Ideální pro výrobu vína. Tamní klima znamená teplá léta a mírné zimy. Díky tichomořskému pobřeží na západě a pohoří na východě se v Kalifornii nachází mnoho míst s lokálním mikroklimatem, což umožňuje pěstování rozmanitých odrůd révy vinné. Horké a suché oblasti jsou obzvláště vhodné pro pěstování hroznů Petite Sirah, Zinfandel a Chardonnay, zatímco Pinotu Noir se daří v chladnějších oblastech regionu.