Gamla Pinot Noir 2021
SklademSytě červená barva. Ve vůni se projevuje elegantní nádech jahod, višní a moruše, doplněný tóny červených květin, koření a tabákových listů. Tento Pinot Noir se štíhlým a středním tělem disponuje hedvábnou texturou, je elegantní a komplexní v chuti. Závěr je ovocný a vytrvalý.
Ideální teplota ke konzumaci: 16-18 °C
Optimální doba zrání: do roku 2027
Gamla Pinot Noir 2021
Vinifikace
Gamla Pinot Noir se pěstuje povětšinou ve vyšší nadmořské výšce oblasti Golanských výšin. Keře révy o stáří kolem 30 let prospívají na štěrkové půdě s podkladem sopečného původu (čediče a tufy). Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektivní sklizeň je samozřejmostí. Následuje šetrné oddělení bobulí od třapiny. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození jadérek, a tím je zajištena výroba vysoce kvalitních moštů a vín. Tento Pinot Noir zraje po dobu 6 měsíců v sudech z francouzského dubu. Víno představuje mimořádnou kvalitu ve své řadě, stejně jako ostatní špičková odrůdová vína řady Gamla. Každé víno je zárukou vysoké hodnoty uznávané jak v Izraeli, tak v zahraničí.
Obecné informace
Nikde jinde v Izraeli nenajdeme tak ideální podmínky pro pěstování vína jako na Golanech. Golanské výšiny se vyznačují rozmanitostí půdních typů, jak ve vztahu k nadmořské výšce a složení, tak k vlastnostem. Rozkládají se v nadmořské výšce od 400 m n.m. v jižní části až po 1 200 m n.m. na severu. Vyskytuje se zde dobře odvodněná, provzdušněná bazaltická půda bohatá na minerály, stejně jako i těžší a hlubší půdy s vyšším obsahem jílu. Počasí je na Golanských výšinách ideální. Klasické středozemní klima přináší chladné a vlhké zimy a teplá a suchá léta, avšak s výraznými rozdíly mezi denní a noční teplotou. Severní Golany, které jsou položeny ve vyšší nadmořské výšce a kde v zimě sněží, jsou optimální pro odrůdy, které mají rády chladnější klima, například Chardonnay a Pinot Noir. Střední Golany, kde jsou teploty mírnější, jsou vhodné pro plnější červené odrůdy jako Cabernet Sauvignon a Syrah. Slunné jižní Golany pomáhají rozvíjet intenzivní charakter vínům jako je třeba Muscat.
Parametry vína
Výrobce | Golan Heights Winery |
Země původu | Izrael |
Vinařský region | Střední a Severní Golany |
Půda | štěrk na sopečném čedičovém podkladu |
Obsah cukru | suché |
Druh vína | červené |
Odrůda | Pinot Noir |
Řada | Gamla |
Ročník | 2021 |
Styl | středně plné, ovocné, zemité, strukturované |
Uzávěr | přírodní korek |
Velikost lahve | 750 ml |
Archivace | do 2027 |
Dárkové balení | - |