Dr. Loosen Riesling Erdener Treppchen Kabinett 2021

Vinifikace

Vinice se rozprostírají na typické červené břidlicové půdě a víno je produkováno pod klasifikací německé asociace VDP jako VDP.GROSSE LAGE. Šetrná a ruční práce při sběru v druhé polovině září spolu s využitím klasické vinifikace ve velkých dubových sudech typu Fuder dává pravidelně vzniknout brilantnímu ryzlinku světového formátu v kategorii VDP.GROSSES GEWÄCHS. Suché ryzlinky této úrovně vyžadují náročnou péči o vinice. Plně zralé a 100% zdravé ovoce (bez botrytidy), dlouhou dobu zrání, aby se chutě vyvinuly a kyselost změkčila a samozřejmě pečlivé a exaktní sklepní práce. Všechny ryzlinky Dr. Loosena jsou fermentovány za použití vlastních kvasinek a leží minimálně 12 měsíců na kalech.

Obecné informace

VDP.GROSSE LAGE Erdener Treppchen: Tato vinice sousedí přímo s východní stranou vinice Prälat a je tak strmá, že před staletími byly do svahu zabudovány kamenné schody, aby se dělníci mohli lépe dostat k vinné révě. Jestliže vína z Wehlener Sonnenuhr působí jako ladné "baletky", ta z Treppchen připomínají svalnaté volnomyšlenkářské horolezce. Z červené břidlicové půdy bohaté na železo vznikají vína bohaté, pikantní a komplexní chuti s intenzivní minerální dochutí.
Nenapodobitelně reflektují jedinečný charakter polohy a skvělé dovednosti těch, kteří znají vinici po mnoho generací. Suchá vína vyrobená z VDP.GROSSE LAGE se nazývají VDP.GROSSES GEWÄCHS a poznáte je podle loga GG na lahvi. V Grossen Lagen zrají ta nejlepší vína s komplexní chutí, výrazným charakterem místa a zvláštním potenciálem zrání. Hrozny se sklízejí a třídí výhradně ručně.