Taylor's Fladgate Kingsman Edition very old Tawny NV

Vinifikace

Taylor's Very Old Tawny Port - Kingsman Edition je velmi vzácné portské Tawny vysokého stáří, které zrálo téměř devět desetiletí v ručně vyrobených dubových sudech. Pro vytvoření této exkluzivní limitované edice souhlasila společnost Taylor's s uvolněním několika unikátních neocenitelných vín ze své rozsáhlé pokladnice rezerv velmi starého portského zrajícího v sudech, které leží ve sklepích v Portu. Pár vzácných klenotů z této sbírky, jež se používají pouze ve výjimečných případech, bylo pečlivě vybráno experty společnosti Taylor‘s k výrobě portského Kingsman Edition. Víno je prezentováno v na míru vyrobené křišťálové karafě se zlatými detaily a v luxusní krabičce. Bylo vytvořeno pro znalce a sběratele vzácných vín po celém světě v množství pouhých 700 lahví.

Obecné informace

Údolí Douro je jeden z nejstarších a nejkrásnějších evropských vinařských regionů. Víno se zde vyrábí více než dva tisíce let. V roce 1756 se stalo prvním právně uznaným vinařským regionem. Většina vinic se nachází na strmých kopcích podél řeky Douro a jejích přítoků. Kolem dvou třetin vinic je obhospodařováno na svazích se sklonem více než 30%. Půdu tvoří břidlice, která je bohatá na živiny a dokáže dobře zadržovat vodu. Údolí je rozděleno do tří širokých oblastí – Baixo Corgo, Cima Corgo a Douro Superior. Baixo Corgo leží na západním konci, nejblíže k pohoří Marão, kde jsou nejvyšší srážky a také výnosy z vinic. Oblast produkuje především lehčí styly portských vín určených k relativně brzké spotřebě. Směrem na východ, se sušším podnebím a nižšími výnosy, se nachází Cima Corgo, kde je řada těch nejlepších vinic v Douro, jako například Taylor´s Terra Feita a Junco. Tady vznikají více koncentrovaná vína s větším potenciálem ke zrání. Nejvýchodnější oblast zvaná Douro Superior je nejsušší a pochází odtud ta nejlepší ročníková portská, včetně těch z Taylor´s Quinta de Vargellas.