Gamla Syrah 2019
SklademTmavě rubínová barva. Ve vůni hluboké tóny kouře a bohatost ovoce čítající ostružiny až po zralé černé třešně a zralé švestky, které doplňují jemné nuance tabáku, tak typické pro Syrah. Vyvážená struktura mezi kyselinkou, extraktem a zralou kulatou tříslovinou. Jemná mineralita. Tělo je středně široké a elegantní. Dlouhý ovocný závěr.
Ideální teplota ke konzumaci 16-18 °C
Optimální doba zrání: do roku 2026
Gamla Syrah 2019
Vinifikace
Gamla Syrah se pěstuje povětšinou v severní a střední části Golanských výšin. Keře révy o stáří kolem 30 let prospívají na štěrkové půdě s podkladem sopečného původu (čediče a tufy). Réva je během vegetačního období ošetřována a odlisťována ručně, selektivní sklizeň je samozřejmostí. Následuje šetrné oddělení bobulí od třapiny. Měkké lisování hroznů přes lisovací membránu pomocí stlačeného vzduchu zabraňuje mechanickému poškození jadérek, a tím je zajištena výroba vysoce kvalitního moštu a vína. Toto víno je fermentováno ve velkých otevřených kádích a následně víno zraje po dobu 12 měsíců v sudech z francouzského dubu o objemu 225 l. Tento Syrah představuje mimořádnou kvalitu ve své řadě, stejně jako ostatní špičková odrůdová vína řady Gamla. Každé víno je zárukou vysoké hodnoty uznávané jak v Izraeli, tak v zahraničí.
Obecné informace
Nikde jinde v Izraeli nenajdeme tak ideální podmínky pro pěstování vína jako na Golanech. Golanské výšiny se vyznačují rozmanitostí půdních typů, jak ve vztahu k nadmořské výšce a složení, tak k vlastnostem. Rozkládají se v nadmořské výšce od 400 m n.m. v jižní části až po 1 200 m n.m. na severu. Vyskytuje se zde dobře odvodněná, provzdušněná bazaltická půda bohatá na minerály, stejně jako i těžší a hlubší půdy s vyšším obsahem jílu. Počasí je na Golanských výšinách ideální. Klasické středozemní klima přináší chladné a vlhké zimy a teplá a suchá léta, avšak s výraznými rozdíly mezi denní a noční teplotou. Severní Golany, které jsou položeny ve vyšší nadmořské výšce a kde v zimě sněží, jsou optimální pro odrůdy, které mají rády chladnější klima, například Chardonnay a Pinot Noir. Střední Golany, kde jsou teploty mírnější, jsou vhodné pro plnější červené odrůdy jako Cabernet Sauvignon a Syrah. Slunné jižní Golany pomáhají rozvíjet intenzivní charakter vínům jako je třeba Muscat.
Parametry vína
Výrobce | Golan Heights Winery |
Země původu | Izrael |
Vinařský region | Střední a Severní Golany |
Poloha | vinice v nadmořských výškách do 1000 m |
Půda | štěrkové na podloží sopečného původu |
Druh vína | červené |
Obsah cukru | suché |
Odrůda | Syrah |
Řada | Gamla |
Ročník | 2019 |
Styl | plné, strukturované, zemité, ovocné |
Uzávěr | přírodní korek |
Velikost lahve | 750 ml |
Archivace | do 2026 |
Dárkové balení | - |