Bacio della Luna Pinot Spumante Rosato Extra Dry
SklademVíno se vyznačuje lehce růžovou barvou s bronzovými odlesky. Ve vůni se projevují příjemné tóny sadového ovoce s decentní vůní lučního kvítí. Chuť je svěží, perlení jemné a delikátní, celkově v ústech harmonické a nenáročné. Víno je v kategorii Extra Dry s 15 g/l zbytkového cukru.
Ideální teplota ke konzumaci: 9-10 °C
Optimální doba zrání: do roku 2024
Bacio della Luna Pinot Spumante Rosato Extra Dry
Vinifikace
Víno bylo vyrobeno z hroznů nacházejících se v rovinatých polohách podél řeky Piave. Sklizeň se prováděla mechanicky a bobule byly před lisováním důkladně protříděny. Lisování bylo šetrné, aby se dosáhlo čistého ovocného charakteru. Alkoholická a malolaktická fermentace proběhla v nerezovém tanku, přičemž se víno nechalo ještě nějakou dobu nazrát na jemných kvasničných kalech. Druhotná fermentace byla
provedena metodou charmat a víno se opět nechalo několik měsíců v kontaktu s kaly, aby získalo plnost a krémovou strukturu. Je určeno k tomu, aby se pilo mladé, plné svěžesti.
Obecné informace
Prosecco není synonymem pro šumivé víno, ale je synonymem kvality vín jasně definovaného stylu pocházejících z přísně vymezených oblastí v regionech Veneto a Friuli. Pouze vína z okolí měst Valdobbiadene a Conegliano, kde sídlí i vinařství Bacio della Luna, mohou nést označení Prosecco DOCG. Odrůda Glera musí v těchto vínech zaujímat minimálně 85 %. Bacio della Luna produkuje kromě Prosecca i řadu dalších šumivých vín, která do apelace Prosecco nespadají. Jsou to většinou jednoodrůdová vína vyrobená z jiných odrůd než Glera, určená především pro každodenní požitek z jednoduchého, bohatě ovocného a delikátně šumivého vína. Vyznačují se hlavně lehkostí a projevem dané odrůdy ve vztahu k místu původu.
Parametry vína
Výrobce | Bacio della Luna |
Země původu | Itálie |
Vinařský region | Veneto |
Poloha | rovinaté polohy podél řeky Piave |
Půda | naplavenina a spraš |
Obsah cukru | polosuché |
Druh vína | růžové |
Odrůda | Pinot Noir |
Ročník | 2022 |
Styl | polosuché, ovocné, lehké, osvěžujicí |
Uzávěr | přírodní korek |
Velikost lahve | 750ml |
Archivace | do 2024 |