Fink Rosé vom Zweigelt Frauengrund 2022

Vinifikace

Toto víno je vyrobeno z hroznů odrůdy Zweigeltrebe pocházejících z vinice Frauengrund, východně od obce Oberfucha. Je to vinikající poloha pro červená vína. Má sice mírný sklon směrem na severo-východ, ale díky tomu je více vystavena zmírňujícímu vlivu Dunaje a hlavně přílivu teplého vzduchu z Panonské nížiny, jež pomáhá hroznům k velmi dobré vyzrálosti. Hrozny se sklízí ručně, aby mohla být provedena důkladná selekce a po šetrném dopravení do vinařství se pomelou a nechají několik hodin macerovat. Následná alkoholická a malolaktická fermentace a zrání probíhá v nerezovém tanku.

Obecné informace

Lokality vinic se rozprostírají na svažitých místech při úpatí Göttweiger Berg. Patří mezi ně známé kremstalské polohy jako Gottschelle, Goldbühel, Eichbühel, Seebodenberg, Neubergen nebo Glockenberg. Podloží těchto top poloh se vyznačuje širokou škálou různých půdních typů jako jsou spraše, zvětralé primární podloží, písky nebo štěrkovité půdy. Je velkým posláním promítnout jejich vliv do vína co nejlépe. Nápadné teplotní rozdíly mezi dnem a nocí pak už jen pomáhají dotvářet aroma a dokreslovat výjimečný charakter zdejších vín.