Loimer Riesling Seeberg ÖTW Erste Lage Kamptal 2008
SklademVýrazně žlutá barva se zlatavými odlesky. Květinoné arome ve spojení s tropickým ovocem, broskví a vyzrálými citrony. V chuti bohaté a plné s pikantní kyselinkou, výraznou nazrálostí, hezky prostoupené minerální texturou. Závěr je harmonický s doteky citrusů a manga, které se hezky rozplývají v dlouhé dochuti. Víno je naprosto připravené k pití.
Ideální teplota ke konzumaci: 12-13 °C
Optimální doba zrání: do roku 2025
Loimer Riesling Seeberg ÖTW Erste Lage Kamptal 2008
Vinifikace
Seeberg se nachází západně od Zöbingu, obrácený k jihu a jihovýchodu, v nadmořské výšce asi 300 m. Stříbřitě lesklé slídové břidlice zde vystupují až na povrch. Na nich se vyvíjejí hlinitopísčité zvětraliny - většinou bezvápnité kamenité hnědozemě. Klimatický vliv chladného Waldviertelu vytváří napětí mezi horkými dny a chladnými nocemi. Hrozny dozrávají pomaleji, a vína z této lokality jsou proto jemně ovocná, kořenitá, s dobrou koncentrací. Zdejší polohy dávají především vyniknout silným stránkám odrůdy Ryzlink rýnský. Selektivní ruční sklizeň do malých přepravek probíhá v první polovině října. Macerace 12-24 hodin, spontánní kvašení ze 70 % v dřevěných sudech a 30 % v nerezových tancích. 10 měsíců na jemných kalech v dubových sudech.
Obecné informace
Erste Lage - Asociace tradičních rakouských vinařství (Österreichische Traditionsweingüter, ÖTW) je stále blíže svému cíli – klasifikaci vinic v podunajském regionu. Prvotřídní vína se definují nejenom technickými údaji jako je obsah cukru a kyselin, ale důležitou roli hrají také jiné hodnoty – identita, rovnováha, hloubka, komplexnost, jemnost. A ještě jeden faktor je rozhodující – jen výjimečné vinice mohou produkovat velká vína. Po téměř dvou desítkách let zkoumání, pozorování, diskuzí a rozborů učinila ÖTW první krok ke komplexní klasifikaci poloh v podunají – bylo rozhodnuto o klasifikaci 52 poloh jako „Erste Lage“. Samozřejmě se jedná o proces, který bude trvat několik dalších let. Ochranná známka, která identifikuje vína jako „klasifikovaná podle místa původu“, je chráněna sdružením ÖTW a může ji používat pouze 77 členských vinařství. Klasifikace je založena na systému DAC a posouvá ji ještě o krok dále.
Parametry vína
Výrobce | Weingut Fred Loimer |
Země původu | Rakousko |
Vinařský region | Kamptal |
Poloha | Seeberg Erste Lage |
Půda | slídové břidlice a hnědozem |
Obsah cukru | suché |
Druh vína | bílé |
Odrůda | Riesling |
Řada | Erste Lage |
Ročník | 2008 |
Styl | plné, vyzrálé, harmonické, květinové, ovocné |
Uzávěr | přírodní korek |
Velikost lahve | 750 ml |
Archivace | do 2025 |