Edlinger Grüner Veltliner Ried Hundspoint Weinviertel DAC 2023

Vinifikace

Vinice Hundspoint je jedna z prestižních vinic ve Weinviertel, známá svou schopností produkovat vysoce kvalitní a elegantní Grúner Veltliner. Název Hundspoint je odvozen od náročné práce, která je spojena s obhospodařením této vinice. Výraz "ohundsn" v místním dialektu znamená pracovat jako pes. Tato vinice má jížní expozici a nachází se na terasovitých pozemcích bohaté na vápenec a spraš, což podporuje výrobu vín s vysokou mineralitou a komplexní strukturou. Víno je vinifikováno pouze v nerezu v kontaktu s kvasničnými kaly po dobu 4 měsíců. Použity jsou speciálně vyselektované kvasinky přímo z této vinice, které projev terroiru maximalizují.

Obecné informace

Městečko Röschitz se nachází pouhých 20 km od českých hranic jižně od Znojma na pomezí Weinviertelu a Waldviertelu. Je to jedna z vinařských obcí, která svými víny zcela vyčnívá mezi ostatními v této největší vinohradnické oblasti Rakouska. Réva zde roste v mírně zvlněné malebné krajině. Panonské jihovýchodní větry jí dávají plodnost a chladivé severské lesy charakter. Výjimečná kvalita zdejších vín je však dána zejména podložím, jež je tvořeno prastarou žulou s nepříliš mohutnou vrstvou spraše. Doslova ideální prostředí pro odrůdu Grüner Veltliner, která zde zaujímá více než polovinu celkové produkce.