Edlinger Grüner Veltliner Granit Pur 2023

Vinifikace

Jak už sám název vína napovídá, jedná se o Veltlín, který by měl čistě reflektovat projev žulového podloží. Pochází ze dvou viničních tratí Steinleiten a Reipersberg. Steinleiten je tvořena silně zvětralou drobivou žulou s vrstvami pískovce v podloží, která dává vínu svěžest a mineralitu, Také jsou zde výraznější rozdíly denní a nočních teplot podporující rozvoj aromatiky. Reipersberg má vyšší podíl křídové spraše a propůjčuje vínu spíše kulatost a komplexitu. Víno je vinifikováno čistě v nerezu a ponecháno 4 měsíce na kalech pro získání dokonalé rovnováhy.

Obecné informace

Městečko Röschitz se nachází pouhých 20 km od českých hranic jižně od Znojma na pomezí Weinviertelu a Waldviertelu. Je to jedna z vinařských obcí, která svými víny zcela vyčnívá mezi ostatními v této největší vinohradnické oblasti Rakouska. Réva zde roste v mírně zvlněné malebné krajině. Panonské jihovýchodní větry jí dávají plodnost a chladivé severské lesy charakter. Výjimečná kvalita zdejších vín je však dána zejména podložím, jež je tvořeno prastarou žulou s nepříliš mohutnou vrstvou spraše. Doslova ideální prostředí pro odrůdu Grüner Veltliner, která zde zaujímá více než polovinu celkové produkce.