ALICE Verdeca Salento IGT 2023
SklademVíno má zářivou zlatavě žlutou barvu. V nádechu potěší paletou aromat od květinových tónů hlohu a akátu, přes zemitější vůni cedru po grapefruit a příjemnou mineralitu. V chuti je svěží a pikantní, patro pohladí jemná kyselinka a sklouzne do citrusové dochuti. Dochuť má dobré trvání.
Ideální teplota ke konzumaci: 8-10 °C
Optimální doba zrání: do roku 2027
ALICE Verdeca Salento IGT 2023
Vinifikace
Hrozny odrůdy Verdeca pochází z vinic o průměrném stáří 15-20 let. Sklizeň probíhá zpravidla v polovině září, kdy dosahují plné zralosti a stále obsahují dostatek kyseliny, aby se z nich mohlo vyrobit příjemně komplexní ovocné svěží víno. Hrozny se lisují velmi šetrně, aby nedošlo k poškození jadérek. Kompletní vinifikace pak probíhá v nerezu při kontrolované teplotě 18°C pro zachování maximální odrůdovosti a svěžesti.
Obecné informace
V oblasti Salento se pěstuje několik odrůd révy vinné z nichž některé jsou zcela jedinečné. Nejvýznamnějšími a nejcharakterističtějšími odrůdami jsou bezesporu Primitivo a Negroamaro z červených a Verdeca a Fiano z bílých. Vína z odrůdy Verdeca mají obvykle jasnou barvu a ovocnou chuť s tóny citrusů a květin. Salento má velmi příhodné podmínky pro pěstování hroznů. Teplé středomořské klima zaručuje ideální vyzrálost hroznů, zatímco zdejší jílovitá kamenitá půda přispívá k charakteru a složitosti vín. Díky svému klimatu, půdě a vinařské tradici se jedná o jednu z nejvýznamnějších vinařských oblastí v Itálii.
Parametry vína
| Výrobce | Produttori di Manduria |
| Země původu | Itálie |
| Vinařský region | Puglia |
| Poloha | Salento, vinice o průměrném stáří 15-20 let |
| Půda | jílovito-kamenitá |
| Druh vína | bílé |
| Obsah cukru | suché |
| Odrůda | Verdecca |
| Řada | Salento IGT |
| Ročník | 2023 |
| Styl | lehké, svěží, ovocné, pikantní |
| Uzávěr | přírodní korek |
| Velikost lahve | 750 ml |
| Archivace | do 2026 |
