Vína dle typu
Vína dle země
Kabaj
Počet produktů: 2
Rodina Kabajů pěstuje na 12 ha vinic celkem 55 tisíc hlav vinné révy, na dvou místech slovinské oblasti Brda – Šlovrenc a Belo. Až 70 % tvoří bílé odrůdy (dominuje Ribolla Gialla a Tokai Friulano neboli Sauvignonasse, ale také Pinot Blanc, Pinot Gris, Sauvignon a Malvasia. Jejich červené révové odrůdy zahrnují Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc a Petit Verdot.
Výroba vína probíhá v moderním vinném sklípku za využití nejaktuálnějších postupů – dubové sudy, barrique sudy, ocelové nádoby, ale také za využití těch nejstarších postupů, a to v amforách o objemu 3500 l (kvevris). Tyto amfory byly vyrobeny z gruzínské hlíny. Ve vinařství Kabaj se snoubí staré i nové, a tím vzniká jedinečný styl jejich vín.
-
Kabaj Sauvignon 2013
Víno je zlatožluté barvy. V nádechu květinový bouquete, dominuje minerálnost, jemné medové květy a podtóny dřeva. V ústech převládá minerálnost. Víno je velmi harmonické, stylem podobné francouzskému Sauvignonu z údolí Loiry. Svěží, čistý, dlouhý...Skladem -
Kabaj Sivi Pinot 2014
Víno je krystalické se slámově žlutou barvou a měděnými odstíny. V nádechu příjemně ovocné, s náznakem zeleného jablka a květinových vůní. Na patře ovocné, minerální. Dlouhý svěží závěr.Skladem
